こんにちは!お久しぶりです。タイトルのことは後に話しますのがまずはカープファンの方々、今の辛い気持ちを共に分かち合いましょう~!あ~ら~い~って来年も応援したかったのに~(T0T) そんな心残りを残しながら一昨日昨日と大阪奈良に出張に行って来ました。1泊目の夜は大阪難波の町をいろいろ歩きました。大阪の町はすごい熱気でたこ焼き屋さんが向かい合ってお客様を取り合っているそんな感じがしました。修学旅行で大阪を訪れてから約10年以上経ちすっかりどこがどこだか分からなくなっていました。ただ吉本の難波グランド花月の前は通った記憶が蘇り、あの頃のままの人だかりでした。
人が多くカメラで中々撮影しにくかったのですがこれらな分かるかな?その夜は大阪の美味しいものを頂いてきました。次の日に大阪を離れ奈良県の生駒に行きOONOYAで販売している日本酒“さぶろう純米酒”を製造している中本酒造さんへ今年の仕込みの体験をさせて頂きにお伺いしました。1白2蔵3杜氏と書かれた表札があり(タイトルはただこの言葉を見てふと頭に残っていたのでいれました)酒つくりの重要な順番みたいです。ちなみに白とは何でしょう?正解はWEBで検索して下さいって1回言ってみたかっただけです・・・(--#)答えはお米のことです。また1麹2もと(酒母)3酵母だったと思うのですがこうゆうのもあるみたいですね。日本酒の造られ方や杜氏の責任の深さの話を教えて頂いたり、また中本酒造さんの日本酒への情熱を感じ我々がより多くのお客様にこのさぶろう純米酒の素晴らしさを伝えていかなければと気を引き締め直しました。新米から作られたもろみを自然にろ過させて出てくるお酒を
あらばしりと言いその搾りたてを頂きました
とても美味しく、お土産として買って帰ってきました。米洗いの体験を少しですがさせて頂きましたが・・・足手纏いになってしまっていたような・・・ありがとうございました。時間がタイトで最後はバタバタしながら中本酒造さんを後にし川崎へ帰省しました。作り手の方に直接お会いでき、貴重なお話を聞けまたこうゆう機会があればと思う今日この頃です。今回はこの辺で、またここでお会いしましょー(^0^)